2022 ザ・ヒルト エステート・シャルドネ サンタ・リタ・ヒルズ 価格： 7,150円（税込） 容量： 750ml 生産者： ザ・ヒルト 産地： アメリカ／カリフォルニア／サンタ・リタ・ヒルズ 品種： シャルドネ 100% タイプ： 白／フルボディ アルコール度数： 13% ◆ テイスティングノート フレッシュなパイナップル、粉砂糖を振りかけたレモン・カード、枇杷や青りんご、カモミールティー、ショウガ、ライムの果皮、アガベのニュアンスが複雑に絡み合います。しなやかで上品、奥ゆかしさと透明感を感じさせ、太平洋の冷涼な風のような緊張感とみずみずしい果実味が広がる、長期熟成にも向く白ワインです。 ◆ 相性の良い料理 白身魚のソテーや蒸し魚、甲殻類、シーフードのクリームソース料理、カプレーゼなど、繊細でフレッシュな料理と好相性です。 ◆ ワイナリー情報 ザ・ヒルトは、サンタ・バーバラ・カウンティ沿岸部の自社畑からシャルドネとピノ・ノワールを生産するプレミアムワイナリーです。オーナーはカリフォルニアのカルトワイン、スクリーミング・イーグルのオーナーであるスタン・クロンキー。将来を期待される若きワインメーカー、マット・ディースが醸造を担当し、「透明感」を重視したテロワール表現を得意としています。 ザ・ヒルトの畑は、海風の影響を受ける北向き区画に位置し、太平洋に近いRancho Salsipuedesの多様な標高や土壌、ミクロクライメートの影響を受けています。自社畑「Radian」「Bentrock」「Puerta del Mar」からスタイルの異なるワインを造り、複雑味とバランスの取れたワインを生み出しています。

ポール・ホブス シャルドネ 2022 価格：10,560円（税込） 容量： 750ml 生産者： ポール・ホブス・ワイナリー 産地： アメリカ／カリフォルニア／ロシアン・リヴァー・ヴァレー 品種： シャルドネ 100% タイプ： 白／フルボディ／辛口 アルコール度数： 14.3% ・テイスティングノート 黄リンゴや洋ナシ、トロピカルフルーツのアロマに、バターやトーストのニュアンスが調和。オーク樽での発酵・熟成により、豊かなコクとクリーミーな口当たりが実現され、フレッシュな酸味とミネラル感が全体を引き締めています。余韻にはほのかなスパイスとバニラ香が続き、洗練されたシャルドネの味わいを楽しめます。 ・相性の良い料理 ローストチキン、サーモンのグリル、クリームソースパスタやリッチな魚介料理。熟した果実味とバランスの良い酸が、濃厚なソースやクリーム系の料理とも好相性です。 ・ワイナリー情報 ポール・ホブスは1978年、ナパ・ヴァレーのロバート・モンダヴィ・ワイナリーでワインメーカーとしてキャリアをスタート。その後、オーパス・ワン、シミ・ワイナリーなどで技術を磨き、1991年にカリフォルニアにポール・ホブス・ワイナリーを設立。1999年にはアルゼンチンにヴィーニャ・コボス、2000年にはクロスバーン・ワイナリーを設立しました。 彼の卓越した樽熟成の知識と、ブドウ畑に対する深い理解は世界中で高く評価され、2000年には「Winemaker of the Year」、2013年には「The Steve Jobs of Wine」と称されました。ワイナリーは海洋性気候の影響を受けるロシアン・リヴァー・ヴァレーに位置し、14エーカーの自社畑にはピノ・ノワールを中心に栽培。手工芸的なワイン造りとシングル・ヴィンヤードのプレミアムワインで知られています。

シャルドネ ロス・カーネロス 2021 価格：10,120円（税込） 容量：750ml 生産者： ヴァイン・クリフ・ワイナリー 産地： アメリカ／カリフォルニア／ロス・カーネロス 品種： シャルドネ 100% タイプ： 白／フルボディ／辛口 アルコール度数： 14.5% ・テイスティングノート 熟した洋梨やトロピカルフルーツ、バニラやヘーゼルナッツのリッチな香り。口中ではクリーミーな質感と心地よい酸が見事に調和し、余韻にはバターやトーストの風味が長く続きます。樽由来の香ばしさと果実味のバランスが秀逸な一本。 ・相性の良い料理 ロブスターのバターソテー、帆立のグリル、チキンのクリーム煮、熟成チーズなどリッチな味わいの料理と好相性。 ・ワイナリー情報 1871年に創設されたワイナリーをスウィーニー・ファミリーが再興したブティック・ワイナリー。 一度は疫病と悲劇により姿を消しましたが、20世紀後半に再び復活し、現在ではナパ・ヴァレーを代表する高品質生産者のひとつとして知られています。 オーナーのチャック・スウィーニー氏はホテル業界から成功を収めた実業家であり、親日家としても有名。醸造責任者トム・モンゴメリー氏が畑の開墾からボトリングまで一貫して手掛け、徹底した品質管理のもとでワイン造りを行っています。 ブドウは樹勢に応じた灌漑管理や発酵温度の細やかな調整を経て、柔らかく調和のとれた味わいに仕上げられます。ナパ・ヴァレー・オークションでもカルトワインを凌ぐ価格で落札され、某日系航空会社のファーストクラスワインにも選ばれた実績を持つなど、世界的評価を獲得しています。

ザ・マスコット ナパ・ヴァレー レッドワイン 2011 価格：28,400円（税込） 容量：750ml 生産者：ハーラン・ファミリー 産地：アメリカ／カリフォルニア／ナパ・ヴァレー 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン主体 タイプ：赤／フルボディ／辛口 アルコール度数：14.5% 【世界の頂点“ハーラン・エステート”が手掛ける進化系プロジェクト】 ナパ・ヴァレーの象徴「ハーラン・エステート」、その血を継ぐ新世代ワインがこの《ザ・マスコット》。ハーラン、ボンド、プロモントリーの若木から造られるブドウを用い、 当主ウィル・ハーランが家族のために造り始めたプライベートワインが原点です。 現在は正式なブランドとしてリリースされ、ハーラン・チーム（ボブ・レヴィ、コーリー・エンプティング、ミッシェル・ロラン）が醸造を担当。 ハーラン・ファミリーの“魂と精緻な技”が注ぎ込まれた、比類なきナパ・カベルネの新たな旗手です。 ◆ テイスティングノート 黒鉛やシダー、森林の土のニュアンスが立ち上り、 フレッシュな黒系ベリー、胡椒系スパイス、トリュフを思わせる複雑な香り。 ひと口目から感じる美しい酸と、シルクのようなタンニン。 口中に広がる旨味と、長く続く余韻が印象的。 若さの中にもハーラン譲りの完成度と風格が宿ります。 ◆ 相性の良い料理 狩猟肉、鴨のロースト、茸やトリュフを使った料理、赤ワイン煮込み、香草を効かせた肉料理など。 ◆ ワイナリー情報 「ザ・マスコット」は、ハーラン・エステート、ボンド、プロモントリーという世界最高峰ワイナリーを擁するハーラン・ファミリーが生み出した新世代プロジェクト。 当主ウィル・ハーランが若木の樹から造った樽を自らブレンドし、家族と楽しんでいたワインをルーツとします。2008年より正式リリースされ、ハーラン・チームが全面的に監修。 ハーランの厳格な基準により選別されたブドウから、樹齢15年までの若木を中心に使用。 その贅沢さは、他のワイナリーなら“ファーストワイン”に用いられるレベルの果実です。 ハーラン、ボンド、プロモントリーで累計18回の100点満点を獲得したチームが造る、 ナパ・ヴァレーの新たな象徴的存在として、世界のワインラヴァーから注目を集めています。

ダブル・ダイヤモンド カベルネ・ソーヴィニヨン オークヴィル ナパ・ヴァレー 2021 価格：14,800円（税込） 容量：750ml 生産者：ダブル・ダイヤモンド 産地：アメリカ／カリフォルニア／ナパ・ヴァレー 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 100% タイプ：赤／フルボディ／辛口 アルコール度数：14.6% シュレイダー・セラーズの創業者フレッド・シュレイダーが手掛ける、ナパ・ヴァレーの超人気カベルネ・ソーヴィニヨン。偉大な畑ト・カロン・ヴィンヤードを主体に、オークヴィルの最上区画のブドウをブレンド。著名醸造家トーマス・リヴァース・ブラウンが手掛ける、濃密かつシルキーな味わいの傑作です。 他のト・カロン由来ワインが高額化する中、最高品質を驚くほど手の届く価格で体感できる“スマート・ナパ・カベ”。 ◆ テイスティングノート 濃い紫がかったルビーレッド。 カシスやブラックベリーの凝縮した果実に、ナツメグやミント、スパイス、トーストした杉の香りが重なります。 口に含むと、青黒系果実の奥からレザーや火打石、カカオのニュアンスが広がり、しなやかな酸とシルキーなタンニンが全体を包み込みます。 果実の濃厚さとエレガントな構成美が両立した、モダンで完成度の高いスタイル。 ◆ 相性の良い料理 牛ステーキ、ラムチョップ、ビーフシチュー、熟成チーズ、トリュフ香の料理など。 ◆ 畑と醸造について オークヴィル中心部、名門「ト・カロン・ヴィンヤード」（ベクストファー区画・モンダヴィ区画）を主体に、周辺の優良畑のブドウをブレンド。 仏産樽（ダルナジュー社製）で19か月熟成（新樽率54％）。 青黒系果実の濃密な果実味とスパイス香、滑らかなテクスチャーを見事に調和させています。 ◆ ワイナリー情報 「ダブル・ダイヤモンド」は、ナパ・ヴァレーのカルトワイン「シュレイダー・セラーズ」の兄弟ブランドとして誕生。 最高峰の畑と醸造技術を受け継ぎつつ、「手の届く価格で最高のオークヴィル・カベルネを」という理念のもとに再始動しました。 シュレイダーと同じワインメーカー、トーマス・リヴァース・ブラウンが醸造を担当。 重厚さとエレガンスを併せ持つ、ナパ・ヴァレーの理想形を体現した1本です。

※商品ラベル左端に少し破れ箇所あり。詳細は商品画像をご確認ください。 2015 フェイラ シャルドネ ヘインズ・ヴィンヤード クームズヴィル 価格：10,000円（税込） 容量：750ml 生産者：フェイラ・ワインズ 産地：アメリカ／カリフォルニア／ナパ・ヴァレー／クームズヴィル 品種：シャルドネ 100% タイプ：白／フルボディ／辛口 アルコール度数：14.1% テイスティングノート 熟した洋梨や白桃、レモンカスタードのようなリッチな果実香に、火打石やナッツのニュアンスが重なります。クリーミーで厚みのある口当たりと、しっかりとした酸が全体を引き締め、長く上品な余韻が続きます。ブルゴーニュを思わせるエレガントな仕上がりです。 相性の良い料理 オマール海老のグリル、鶏のクリーム煮、バターソースを使った白身魚料理、熟成したコンテチーズなどと好相性。 ワイナリー情報 **フェイラ・ワインズ（Failla Wines）**は、ナパとソノマを中心に冷涼産地のブドウからエレガントなシャルドネとピノ・ノワールを手掛ける注目の生産者。創業者のエーレン・ジョーダンは、ジョーセフ・フェルプスや北ローヌのジャン・リュック・コロンボのもとで修業を積み、1998年に自身のブランドを設立しました。2008年にはサンフランシスコ・クロニクルの「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」にも選出されています。 エーレンはナチュラルなアプローチを基本としつつも品質を重視し、収穫時期や発酵・熟成の細部にこだわり、ヴィンテージとテロワールの個性を最大限に表現するスタイルを確立。ソノマ・コーストやロシアン・リヴァー・ヴァレーの自社畑に加え、ナパの銘醸畑「ヘインズ・ヴィンヤード」など一流の契約畑からもブドウを調達しています。 「ヘインズ・ヴィンヤード」は、火山性土壌と冷涼な気候により引き締まった酸と深いミネラル感を備えたシャルドネを生む区画。フェイラのエレガンス志向と完璧に融合した、希少な1本です。

※商品のラベル右下が一部破れています。詳細は画像をご確認ください。 キスラー ピノノワール ソノマコースト 2021 価格： 15,000円（税込） 容量： 750ml 生産者： キスラー・ヴィンヤーズ 産地： アメリカ／カリフォルニア／ソノマコースト 品種： ピノノワール100％ タイプ： 赤／ミディアムフル／辛口 アルコール度数： 14.1% ・テイスティングノート イチゴやサクランボのリキュールにラベンダーや森の下草のニュアンスが溶け込み、口に含むと凝縮した果実味がピュアに広がります。柔らかなタンニンと酸味の絶妙なバランスがあり、濃厚でありながら軽やかさも感じられる味わい。余韻には爽やかさが漂い、力強さと優雅さを兼ね備えた赤ワインです。 ・相性の良い料理 ラディッキオとペコリーノのグリル・バルサミコソース、牛ステーキのバジルソース掛け、ラムシャンクの煮込みなど、素材の旨味とワインの果実味が引き立つ料理に最適です。 ・ワイナリー情報 キスラー・ヴィンヤーズは1978年、スティーヴ・キスラー氏とマーク・ビクスラー氏によって設立されました。ブルゴーニュのワイン造りを手本とし、フレンチオーク樽での発酵やマロラクティック発酵、天然酵母での醸造など、徹底した手法でワインを生み出します。シャルドネとピノノワールの両方でパーカーポイント暫定100点を含む高得点を獲得し、世界中のワイン愛好家から高く評価されています。 キスラーは自社畑を10カ所以上、120エーカーにわたり所有。AVAごとに特徴ある畑から収穫されたブドウを用い、個性豊かで奥行きのあるワインを造ります。この「ソノマコースト ピノノワール」は、キスラーの赤ワインの中で最もスタンダードなキュヴェながら、ブルゴーニュのグランクリュに匹敵する品質を誇ります。海に近い冷涼なソノマコーストの気候と複雑な土壌がワインに深みとミネラル感を与え、凝縮感のある果実味と優雅な余韻をもたらします。年間生産量は非常に少なく、入手困難な希少ワインです。

シャルドネ ナパ・ヴァレー 2021 価格：3,500円（税込） 容量：750ml 生産者：トゥエンティ・ロウズ 産地：アメリカ／カリフォルニア／ナパ・ヴァレー 品種：シャルドネ 100% タイプ：白／ミディアムボディ／辛口 アルコール度数：13.5% 毎日飲めるナパのシャルドネを目指して造られた、コストパフォーマンスに優れた一本。ブドウそのものの個性と土地のテロワールを忠実に映し出し、上品さと飲み心地の良さを兼ね備えています。ナパ・ヴァレーらしい豊かな果実味を持ちながら、繊細さとバランス感覚に優れたスタイルです。 テイスティングノート パイナップルや熟したトロピカルフルーツの香りに、カルダモンやバニラのニュアンス。口中では柑橘類やクリーミーな風味が広がり、後半にはトースト香が余韻を彩ります。ボリューム感がありながらもフレッシュさを保つ、調和の取れた味わい。 相性の良い料理 シーフードのグリルやロブスターのバターソテー、鶏肉のクリーム煮、軽めのチーズなど、幅広い料理と好相性。特にバターやクリームを使った料理と抜群のマリアージュを見せます。 畑と醸造について ブドウはマウント・ヴィーダ―の斜面にある20畝（20 rows）の畑で栽培。収穫したブドウは極力人の介入を抑え、小ロットで丁寧に醸造されます。分析値はTA：5.3g/L、RS：6.2g/L、pH：3.65。自然な果実の表現と複雑味を大切にしたスタイルで仕上げられています。 ワイナリー情報 トゥエンティ・ロウズは、ブライアン・ナス氏がナパ・ヴァレーのマウント・ヴィーダ―に最初に植えた20畝のブドウ畑を原点として2003年に設立されました。「品種の個性と土地のテロワールを映すワイン」「毎日気軽に楽しめるナパのワイン」を掲げ、複雑味がありながら飲み心地の良いワインを少量生産しています。2003年には同じ志を持つジェイソン・トゥルルビーが加わり、二人のパートナーシップのもと、現在もコストパフォーマンスに優れたヴァラエタル・ワインを造り続けています。

ピノ・ノワール エステート サンタ・リタ・ヒルズ 2021 価格：7,150円（税込） 容量：750ml 生産者：ザ・ヒルト（The Hilt） 産地：アメリカ／カリフォルニア／サンタ・リタ・ヒルズ 品種：ピノ・ノワール 100％ タイプ：赤／ミディアムボディ／辛口 アルコール度数：14.1％ ◆ テイスティングノート ザ・ヒルトのエステート・ピノ・ノワールは、ランチョ・サルシプエーデス内のThe Old GuardとThe Vanguardに使われない区画のブドウから造られるワインです。赤ラズベリーのフレッシュでピュアなアロマに加え、ブラックチェリー、茶葉、黒胡椒、オレンジの花の香りが広がります。軽やかさとアーシーさ、トースト香のバランスが絶妙で、全房発酵特有のセイボリーなニュアンスも感じられます。果実の凝縮感、シルキーなテクスチャー、力強さと存在感があり、長い余韻が楽しめる、サンタ・リタ・ヒルズらしい洗練された赤ワインです。 ◆ 相性の良い料理 鴨のロースト、鶏肉のグリル、マッシュルームソースの肉料理、熟成チーズなどと好相性。果実味とスパイス感が料理の風味を引き立てます。 ◆ ワイナリー情報 ザ・ヒルトは、サンタ・バーバラ・カウンティ沿岸部に位置する自社畑からシャルドネとピノ・ノワールを生産するプレミアムワイナリーです。カリフォルニア・カルトワインの象徴、スクリーミング・イーグルのオーナーであるスタン・クロンキー氏が所有し、姉妹ワイナリーとして高い評価を得ています。畑は太平洋に近い北向き区画に位置し、海風や起伏の影響を受ける複雑なテロワールを活かして、独特の個性を持つワインを生み出しています。 ◆ 生産者について ワインメーカーのマット・ディースは、将来を期待される若き才能あふれる醸造家で、「透明感のあるワイン」を造ることに卓越しています。土壌や畑の特性をワインに忠実に表現するスペシャリストであり、ザ・ヒルトのピノ・ノワールとシャルドネの品質を支えています。エステート・ピノ・ノワールは、同ワイナリーの3つのラインナップの中で、The Old GuardとThe Vanguardの中間的ニュアンスを持ち、ブドウの個性と畑のテロワールがそのまま反映された逸品です。

エチュード “グレース・ベノア・ランチ” ピノ・ノワール 2020 価格：7,000円（税込） 原産国：アメリカ・カリフォルニア（カーネロス） 品種：ピノ・ノワール100% アルコール度数：15% 熟成：フレンチオーク樽使用 タイプ：赤・辛口（ミディアムフル） 圧倒的な完成度を誇る、豊かさと気品を兼ね備えたカーネロス・ピノの象徴 完熟した果実味、複雑なスパイス香、そして重層的なテクスチャーが魅力の一本。 数々のカルトワインを手がけた伝説的醸造家トニー・ソーターが築いた「エチュード」の哲学が息づく、真のクラシック・カリフォルニア・ピノ・ノワール。 テイスティングノート ザクロやチェリー、ラズベリーといった赤系果実のアロマに、トリュフ、ブーケガルニ、落ち葉、白檀といった複雑でスパイシーなニュアンスが重なります。 口に含むと、熟した赤い果実やジャムのようなニュアンスがふくよかに広がり、土っぽい風味や洗練されたタンニンと見事に調和。古典的な「グレース・ベノア・ランチ」スタイルを体現した、熟成ポテンシャルと飲みやすさを兼ね備える逸品です。 相性の良い料理 ・豚肉のポットロースト ・ポークチョップのチェリーソース添え ・マッシュルームリゾット（トリュフソース） 畑と醸造について 使用されるブドウはすべて、カーネロス地区の自社畑「グレース・ベノア・ランチ」で栽培されたもの。冷涼な気候が特徴で、ピノ・ノワールの繊細さと複雑さを最大限に引き出します。熟成にはフレンチオークを用い、ブドウ本来の個性を損なわないよう丁寧に醸造されています。 ワイナリー情報 エチュード・ワイナリーは、数々のパーカーポイント100点ワインを世に送り出した天才醸造家トニー・ソーター氏によって設立されました。彼はアローホやシェイファー、ダラ・ヴァレなど伝説的なワイナリーで活躍した後、自らの理想を体現するためにナパ・カーネロス地区にエチュードを立ち上げました。 「エチュード（Etude）」とはフランス語で“練習曲”を意味し、「偉大なワインはヴィンヤードで始まる」という信念のもと、ブドウ栽培から醸造に至るすべてに徹底したこだわりを貫いています。 2001年にベリンジャーグループの傘下に入り、醸造設備や自社畑の整備を強化。19世紀のブランデー蒸留所を改装して醸造所とし、さらに一流畑からのブドウ調達も可能になったことで、品質は飛躍的に向上しました。 現在はジョン・プリースト氏がワインメーカーを務め、ソーター氏はアドバイザーとしてワイナリーに携わり続けています。クラフトマンシップと革新性の結晶として、今もなお進化を続けるワイナリーです。

ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン 2020 価格：8,900円（税込） 容量：750ml 生産者：スタッグス･リープ・ワイナリー 産地：アメリカ／カリフォルニア州 ナパ・ヴァレー 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 86％、プティ・ヴェルド 4％、メルロー 4％、マルベック 3％、プティ・シラー 2％、タナ 1％ タイプ：赤／ミディアムボディ／辛口 アルコール度数：14.5% テイスティングノート 温かみのあるスパイスと甘いオークの香りに、ミントやセージの複雑なニュアンス。ラズベリー、レッドカラント、ブラックベリーなどの赤い果実がバニラやクローブ、シナモンスパイスと絡み合います。赤いバラやスミレの花の香りが繊細なアクセントに。口に含むと甘い赤いベリーが広がり、黒さくらんぼやブラックベリーの味わいが続きます。軽やかなボディで繊細な層が感じられ、茶葉やポプリのほのかな香りがシルキーな余韻へと導きます。 相性の良い料理 多彩な料理や社交の場に最適。赤身肉料理やグリル、熟成チーズなどと特によく合います。 ワイナリー情報 Stags’ Leap Winery（スターグスリープ・ワイナリー）は、世界中を震撼させた歴史的なブラインドテイスティング「パリスの審判」での世紀の番狂わせで一躍脚光を浴びた名門ワイナリーです。 スタッグス・リープの名は、ネイティブアメリカンの伝説に由来し、「牡鹿（stag）が谷を飛び越えて逃げた」という壮大な物語を表現しています。エチケットに描かれた牡鹿は「勇気」「雄々しさ」「躍動感」の象徴であり、その精神はワインのスタイルにも色濃く反映されています。 ワイナリーの創業は1970年。シカゴ大学の講師であったウォーレン・ウィニアルスキ氏が、先駆的なブドウ栽培者ネイサン・フェイ氏の影響を受け、この地にカベルネ・ソーヴィニヨンを植樹しスタッグス・リープ・ヴィンヤードを設立しました。当時、この地域は「カベルネ・ソーヴィニヨンには冷涼すぎる」と言われていたものの、ウォーレンはその可能性を確信。1972年に醸造所を完成させ、翌1973年にワイナリー初のワインを仕込みました。 そして1976年、全世界のワイン業界を震撼させた「パリスの審判」では、スタッグス・リープ・ワイン・セラーズの“S.L.V.”カベルネ・ソーヴィニヨン1973年がフランスの五大シャトーを破り見事第1位に輝きました。このワインは若樹わずか3年目のブドウで作られたものであり、その快挙は世界中に衝撃を与え、スタッグス・リープは熱狂的なファンを生むこととなりました。 2013年には、この歴史的勝利を成し遂げた1973年のS.L.V.がスミソニアン博物館の「アメリカを作った101の物」に選ばれ、そのボトルが永久展示されています。 ワイナリーは伝統を重んじながらも革新を続け、ストレスを極力排した醸造設備を導入し、自社畑S.L.V.やFAY、アルテミスなどの葡萄を巧みにブレンド。歴代ワインメーカーの手形をモチーフにした「手印」シリーズでは、豊かな伝統と技術が結実した味わいを楽しめます。 現在もナパ・ヴァレーの中でも屈指の評価を誇り、訪れる者を歴史と革新が織りなす至高のワイン体験へと誘います。

ラ・マレーア アルバリーニョ 2023 価格：4,600円（税込） 容量：750ml 生産者：ラ・マレーア 産地：アメリカ／カリフォルニア／モントレー 品種：100% アルバリーニョ タイプ：白／辛口 アルコール度数：13% テイスティングノート このワインは、アルバリーニョの特徴を存分に感じさせると共に、モントレー・カウンティの風味が加わり、独自の個性が引き立っています。レモン、ライム、白桃などのフレッシュな果実の香りに、清涼感のあるミネラルや海水のニュアンスが溶け込んでいます。力強い酸味と豊かな果実味が調和し、長い余韻を楽しめる一本です。 相性の良い料理 ・シーフード（特に牡蠣や貝類） ・白身魚のグリルやカルパッチョ ・サラダや野菜料理（特に柑橘系のドレッシングを使ったもの） ・軽めのチーズ（フェタチーズなど） アルバリーニョのフレッシュな果実感と酸味がシーフードや軽い料理と絶妙にマッチします。 ワイナリー情報 ラ・マレーアは、イアン・ブランドと彼の妻ヘザーによって2007年に設立されたカリフォルニアのワイナリーです。名前の「ラ・マレーア」はスペイン語で「潮の流れ」を意味し、イアンがワイン作りにおける流れを変える決意を込めたものです。モントレー・カウンティを選んだ理由は、特に近年、果実味や樽香が前面に出たカリフォルニアワインが多くなった中で、テロワールを感じられるワインを作りたいという思いからです。 イアンは、「魂を吸い取られた」ワイン作りに反発し、ワインの本質であるブドウの個性を活かすことを重視しています。優れた栽培と繊細な醸造技術によって、モントレーの地で洗練されたワインを生み出しています。 ・アイ・ブランドについて アイ・ブランドは、ワインメーカーとしての哲学を重視し、素直で気軽に楽しめるテーブルワインを造ることに専念しています。贅沢で高価なワインではなく、毎日飲みたくなるような美味しさを目指し、モントレーの豊かな土地から生まれるワインを提供しています。 このワインは、アルバリーニョの特長を最大限に引き出し、モントレーのテロワールを感じさせる仕上がり。カリフォルニアワインの新たな可能性を感じる一品です。

エオラ・アミティ・ヒルズ ピノ・ノワール 2023 価格：4,400円（税込） 容量：750ml 生産者：イヴニング・ランド・ヴィンヤーズ 産地：アメリカ／オレゴン州 品種：ピノ・ノワール 92%、ガメイ・ノワール 8% タイプ：赤／ライトボディ／辛口 アルコール度数：13.5% テイスティングノート モレロチェリーやブラッドオレンジ、ハイビスカス、そして新鮮なラズベリーを思わせる香りがグラスから立ちのぼります。口に含むとフレッシュでライトな口当たりとともに、スパイスのアクセントが心地よく感じられます。フィニッシュは洗練されており、冷涼なエオラ・アミティ・ヒルズのテロワールが見事に表現された、エネルギーに満ちた一本です。 相性の良い料理 鴨のローストや豚肉のグリル、マッシュルームのリゾットなど、繊細な旨味をもつ料理とよく合います。和食では、醤油ベースの煮物や炙り鰹などとも好相性です。 ワイナリー情報 「イヴニング・ランド・ヴィンヤーズ」は、オレゴン州エオラ・アミティ・ヒルズの自社畑「セブン・スプリングス・ヴィンヤード」から生まれるワイン造りで知られる、今最も注目されるワイナリーの一つです。このヴィンヤードは、Food&Wine誌により「アメリカを代表する畑トップ10」に選ばれ、ワイン・アドヴォケート誌からも「毎年安定したクオリティを誇る、オレゴン最高峰の畑の一つ」と高く評価されています。 設立当初はブルゴーニュの名手ドミニク・ラフォンが醸造を手がけ、現在はカリフォルニアのドメーヌ・ド・ラ・コートで知られるラジャ・パーとサシ・ムーアマンのコンビが経営・醸造を担当。彼らの手により、オレゴンのテロワールを反映しつつも、ヨーロッパ的なエレガンスと精緻さを併せ持つワインを生み出しています。 このワインに使用されるブドウは、樹齢の若い樹から収穫されたもので、フレッシュさと活力に満ちています。醸造はミニマルなアプローチで、SO₂無添加のまま自生酵母による発酵が行われ、使用されるのはフレンチオークの旧樽（228L）のみ。エオラ・アミティ・ヒルズの自然な個性を丁寧に引き出す手法がとられています。 さらに、ラベルには葛飾北斎の「富嶽三十六景」からインスピレーションを受けた版画があしらわれており、ヴィンテージごとに異なるアートワークが楽しめるのも魅力のひとつです。

ソーヴィニヨン・ブラン ナパ／レイク 2024 価格：4,000円（税込） 容量：750ml 生産者：ホーニッグ・ヴィンヤード＆ワイナリー 産地：アメリカ／カリフォルニア州 ナパ・ヴァレー＆レイク・カウンティ 品種：ソーヴィニヨン・ブラン 98%、セミヨン 1%、ミュスカ 1% タイプ：白／ミディアムボディ／辛口 アルコール度数：13.5% テイスティングノート レモンイエローの色調に、白桃、洋ナシ、ジャスミン、レモングラスなどの華やかで繊細なアロマが立ち上がります。ライムやグレープフルーツといった柑橘類のフレッシュな味わいが口いっぱいに広がり、トロピカルフルーツのニュアンスも加わって立体的な風味に。柔らかな酸とフルーティーな果実味、そしてシュール・リー製法によるわずかなクリーミーさが調和し、ミディアムボディながら飲みごたえのある1本に仕上がっています。フィニッシュは清涼感とともにハーブや白い花の余韻が心地よく続きます。 相性の良い料理 セビーチェや帆立のカルパッチョ、グリーンサラダやハーブチキン、レモンバターソースの白身魚など、爽やかな酸味と柑橘の香りが引き立つ料理と好相性。タイやベトナムなどの香草を使ったアジア料理とも抜群にマッチし、素材の風味を活かす料理全般に寄り添います。 ワイナリー情報 ホーニッグ・ヴィンヤード＆ワイナリーは、ナパ・ヴァレーの中でも特に名高いラザフォードに拠点を構える家族経営のワイナリー。1964年の創業以来、1981年にソーヴィニヨン・ブランで金メダルを受賞したことを皮切りに、ワインメイキングの道を本格化させました。 同ワイナリーは環境保全への取り組みにおいても高く評価されており、太陽光発電の活用、害虫探知犬の導入、巣箱設置などの独自のエコ施策を実施。自社畑はすべてサステナブル認証を受けており、自然との共生を理念に掲げています。 醸造責任者のカースティン・ベルエアはUCLAデイヴィス校を卒業し、1998年よりホーニッグに参画。彼女の手腕により、ソーヴィニヨン・ブランの魅力を最大限に引き出した洗練された味わいが毎ヴィンテージで表現されています。2022年ヴィンテージ以降は、環境への配慮からキャップシールを廃止するなど、デザイン面からも自然との調和を体現しています。

メイオミ シャルドネ 2022 / メイオミ 価格：4,100円（税込） 容量：750ml 生産者：メイオミ（Meiomi） 産地：アメリカ／カリフォルニア州（ソノマ・カウンティ） 品種：シャルドネ100％ タイプ：白・辛口／リッチ＆フルボディ アルコール度数：13.5％ ソノマ、モントレー、サンタ・バーバラ──カリフォルニアの海岸線を代表する三大銘醸地から選りすぐられたシャルドネをブレンドした、まさに“カリフォルニア・スタイル”の粋を凝縮した1本。海風、霧、陽光、地形といった沿岸特有の複雑な自然条件が生み出す多様性を、豊かな果実味と絶妙なバランスで体現しています。 テイスティングノート 有核果実（ネクタリンや白桃）を中心に、柑橘類や青リンゴの爽やかさが重なり合い、トロピカルフルーツやハチミツ、焼き菓子に使われるバニラやシナモンのスパイスが贅沢に香り立ちます。口に含むと滑らかな質感とともに、ジューシーでミネラル感のある風味が広がり、しっかりとした骨格とリッチな余韻が長く続きます。 相性の良い料理 クリームソースを使った魚介料理、ローストチキン、グラタンなどの温かみのある料理にぴったり。スパイスを効かせたアジアン・テイストとも好相性で、華やかな食卓を一層引き立てます。 ワイナリー情報 「メイオミ」は、カリフォルニア沿岸部に暮らしていたアメリカ先住民・ワッポ族の言葉で“海岸”を意味します。その名の通り、太平洋に面したソノマ、モントレー、サンタ・バーバラといった冷涼な沿岸地域のブドウをブレンドし、気候と風土の恩恵を存分に活かしたワイン造りを行っています。 もともとはピノ・ノワール専門のブランドとしてスタートし、2014年にはWine & Spirits誌で「バイ・ザ・グラスNo.1ブランド」に選出、翌2015年にはWine Spectator誌トップ100で20位に選ばれるなど、全米での人気を確立。シャルドネもその確かな品質と高い飲み心地で、多くのファンを魅了し続けています。

TNT ピノ・ノワール エステート・グロウン 価格：1,980円（税込み） 容量：750ml 生産者：T.N.T 産地：アメリカ／カリフォルニア州 品種：ピノ・ノワール76%、ジンファンデル13%、ルビーレッド8%、プティット・シラー3% タイプ：赤／セミドライ・ミディアムボディ アルコール度数：13.5% アメリカの陽光を浴びて弾ける、果実の“爆弾”。ユーモアの裏に隠された本物志向のエステート・ピノ・ノワール。 その名も「TNT」──かの有名なアニメ『バッグス・バニー』でおなじみの爆弾ラベルを彷彿とさせるインパクト抜群のこのワイン。ネーミングにはユーモアがあっても、その中身は至って真剣。完熟ブドウ100％、しかも自社畑産という本格派のピノ・ノワールです。ロダイを中心とした温暖な産地の恩恵を受けた凝縮感のある果実味が、口の中でまさに“フルーツ爆弾”のように弾けます。 テイスティングノート グラスに注げば、美しいルビー色が映えるセミドライスタイルのピノ・ノワール。クローブやシナモンといったスパイス香が香り立ち、ブラックチェリーやダークカラントの濃密な果実味が口いっぱいに広がります。8か月間100%新樽のフレンチオークで熟成されているため、フィニッシュにはほのかな杉やバニラの香りが優雅に残ります。しなやかなタンニンと生き生きとした酸が、味わいに軽快さと調和をもたらします。 相性の良い料理 ローストチキンや鴨のロティ、きのこを使った料理、さらには少しスパイスを効かせたアジアン・キュイジーヌとも好相性。甘辛い味付けや旨味の強い料理と合わせると、ワインの果実味と香ばしさがより引き立ちます。 畑と醸造について 使用されるブドウはすべて自社所有の畑から収穫された「エステート・グロウン」。ロダイを中心に、日照量に恵まれた温暖なエリアで育ったピノ・ノワールは、しっかりとした果実の熟度とバランスの取れた酸を兼ね備えています。ブドウは完熟を見極めて収穫され、フレンチオーク（100％新樽）で8ヶ月間丁寧に熟成。果実のピュアさと樽のニュアンスが美しく融合したワインに仕上がっています。 ワイナリー情報 “TNT”という名に秘められた遊び心と職人気質の融合。 「TNT」はアメリカで“爆弾”の代名詞として親しまれており、その印象的な名前には、ワインの持つ強烈な果実味とインパクトを重ねたユーモラスな発想が隠されています。しかしその背景には、品質への強いこだわりと真面目な造り手の姿勢が光ります。量産品とは一線を画す、エステート産100％のブドウを使用し、ヴィンテージの表記はなくとも、毎年確実に高い品質を保つ技術力には驚かされます。 エレガント志向の流れに一石を投じる、パワフルで親しみやすいピノ・ノワール。この1本が、あなたのワイン選びに“楽しい衝撃”を与えてくれることでしょう。

イーター カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 2022 価格：2500円 容量：750ml 生産者：イーター（ITER） 産地：アメリカ／カリフォルニア州／ナパ・ヴァレー 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 100% タイプ：赤／辛口・ミディアムフルボディ アルコール度数：13.5% ナパの地に根差した情熱と経験が生み出す、シンデレラ・ワインメーカーの“旅路”。驚きの価格で出会える本格派ナパ・カベルネ。 「ブレッド＆バター」の成功をはじめ、数々のシンデレラワインを生み出してきたイタリア人醸造家ダリオ・デ・コンティが手掛ける、ナパのお値打ちワイン「イーター」。果実味とエレガンス、飲みやすさを兼ね備えた本格派のナパ・カベルネ・ソーヴィニヨンが、驚くほどの価格で楽しめます。 テイスティングノート ブラックベリーやカシス、ブラックチェリーといった黒系果実の豊かなアロマが広がり、そこにほのかなココアやバニラのニュアンスが加わることで、奥行きのある香りが生まれます。口に含むと、フレッシュな果実味が生き生きと感じられ、なめらかな舌触りと優しいタンニンが調和。ミディアムフルボディの骨格を持ちながらも、飲み疲れしない軽やかさが魅力です。 相性の良い料理 リブアイステーキやグレービーソースを使った牛肉料理、ジビエなど、しっかりとした味わいのお料理と好相性。豊かな果実味と穏やかなタンニンが、様々な料理の旨味を引き立て、食卓に調和をもたらします。 畑と醸造について 使用されるブドウは、ナパ・ヴァレーを中心にカリフォルニア各地の優良な契約農家から厳選して調達されています。ヴィンテージごとに最適な畑を選定し、カベルネ・ソーヴィニヨンの個性を最大限に引き出す造りを追求。フレンチオークで12か月熟成させることで、まろやかさと香りの複雑さが加わり、飲みごたえのある一本に仕上げられています。 ワイナリー情報 「旅路を辿るワイン、“イーター”。ナパのテロワールとイタリアの食文化が出会う場所」 「イーター（ITER）」はラテン語で“旅路”を意味し、その名の通り、ワインを通じて人生の道を辿ることをコンセプトとしたプロジェクト。創業者であるダリオ・デ・コンティは14歳からワイン造りに携わり、イタリアで醸造学の博士号を取得した後、アメリカ・ナパに拠点を移し、コストパフォーマンスに優れたワインを数多く手掛けてきました。 特に「ブレッド＆バター」の成功によって一躍脚光を浴び、現在では最先端の醸造所で年間100万ケースを生産。彼の哲学である「ワインは食卓の一部である」という理念に基づき、ナパ・カベルネの魅力を親しみやすく、そして手の届く価格で表現し続けています。

スリー・ガールズ ソーヴィニヨン・ブラン エステート・グロウン ロダイ 2022 価格：2,900円（税込み） 容量：750ml 生産者：スリー・ガールズ・ヴィンヤーズ 産地：アメリカ／カリフォルニア州ロダイ 品種：ソーヴィニヨン・ブラン 100％ タイプ：白／辛口 アルコール度数：11.5％ ロダイの陽光が育んだ、フレッシュ＆フルーティーな一本。家族の絆とサステイナブル精神から生まれた、モダンな白ワイン。 カリフォルニアの中でも注目度の高いロダイ地区で、サステイナブル農法を実践するマッジオ家の自社畑のブドウのみを使用した、100％エステート・グロウンのソーヴィニヨン・ブラン。ポップなラベルとは裏腹に、その中身は実直で丁寧に造られた本格派。華やかで親しみやすく、友人や家族と過ごす楽しいひとときをより豊かに演出してくれる、現代的な白ワインです。 テイスティングノート グラスに注ぐと、洋ナシやオレンジの皮の華やかなアロマが立ち上り、続いて白桃やライムのような爽やかな果実の香りが広がります。味わいは非常にクリーンでフレッシュ、キリっとした酸味が全体を引き締め、明るく華やかなフィニッシュが心地よく続きます。軽やかでいながらも芯のあるバランス感に優れた一本です。 相性の良い料理 フレッシュな酸味と柑橘系のニュアンスが、レモンやハーブを使った魚料理、シーフードマリネ、アスパラガスやズッキーニを使ったサラダなどに好相性。タパスや軽めのチーズとも合わせやすく、パーティーやピクニックのお供にも最適です。 ワイナリー情報 「家族、農業、ワイン造り」──3人の個性が織りなすロダイ発の新星ブランド スリー・ガールズは、カリフォルニア州ロダイを拠点とする名門「オークリッジ・ワイナリー」の家族経営から生まれたブランド。ワイナリーを支える三姉妹の個性を表現した「まとめ役」「扇動者」「インフルエンサー」の3つの人格と、共通するヴィジョン「家族、農業、ワイン造り」がブランドの核となっています。 ワインはすべて、自社所有の畑から収穫されたブドウのみを使用し、サステイナブル農法を徹底。「ロダイ・ルール」認証を取得した環境配慮型の栽培にこだわり、グルテンフリー、ヴィーガン・フレンドリーといった現代の価値観にも寄り添う造りを実践しています。

マックマニス・ファミリー・ヴィンヤード ヴィオニエ 価格：2,200円（税込） 容量：750ml 生産者：マックマニス・ファミリー・ヴィンヤード 生産地：アメリカ／カリフォルニア ブドウ品種：ヴィオニエ100％ ワインタイプ：白・辛口 アルコール度数：13.5% この価格でこの美味しさ！と全米で高評価。ミネラルと果実味の見事なバランスが光る一本。フルーティで華やかな香り、しなやかな口当たり、そして余韻に残る心地よいミネラル感。カリフォルニアの自然に寄り添う造り手、マックマニス・ファミリー・ヴィンヤードが丁寧に仕立てたヴィオニエは、まさに“デイリープレミアム”と呼ぶにふさわしいコストパフォーマンスの高い1本です。 テイスティングノート 白桃、熟した梨、アプリコットなど、ヴィオニエならではの芳醇な果実の香りがグラスから立ち上がります。味わいはふくよかでリッチ、それでいてしなやかで、飲み疲れしないバランスの良さが魅力です。ステンレスタンクでの低温発酵と澱との熟成により、口当たりは柔らかく、余韻にはミネラルの清涼感が残ります。苦味のないすっきりとした後味が特徴です。 相性の良い料理 甲殻類の炭火焼、エビチリや麻婆豆腐などのピリ辛中華、エスニック料理全般、さらにはブルーチーズのようなクセのあるチーズとも好相性。甘やかで豊かな香りが、スパイシーな料理や塩気のある食材を引き立てます。 畑と醸造について ヴィオニエは、冷涼な風が吹き込むリヴァー・ジャンクション地区にある自社畑で栽培されています。ここは、ヴィオニエにとって最適な環境とされ、果実味と酸のバランスに優れたブドウが育ちます。醸造はすべてステンレスタンクで行われ、低温で発酵させることで果実のフレッシュさを引き出し、熟成には澱とともに時間をかけて質感を高めています。 ワイナリー情報 McManis Family Vineyards（マックマニス・ファミリー・ヴィンヤード） 1938年から北カリフォルニアのリポンで続く葡萄栽培農家としてスタートし、1990年にワイン造りを開始。現在は5代目が家族とともにワイナリーを運営し、自社畑1,000haを擁する中堅規模ながら、ブティックワイナリーとしての丁寧な造りを貫いています。 全ての畑とワイナリーが環境保全型農法の認証「サーティファイド・グリーン」を取得しており、持続可能な農業と高品質なワイン造りを両立。ロダイやリポン、リヴァー・ジャンクションといったカリフォルニアの多様なテロワールを活かし、それぞれの品種に適した土地でブドウを栽培。価格以上の品質で、全米でも高く評価されている生産者です。

ジンファンデル ロダイ 2023 /ジョッシュ・セラーズ 価格：2,860円（税込） 容量：750ml 生産者：ジョッシュ・セラーズ 生産地：アメリカ / カリフォルニア 品種：ジンファンデル 100% タイプ：赤/辛口/イディアムフル アルコール度数：15.0% 力強さと温かみが共存する、"家族の絆"を味わうワイン。 高アルコールながらも飲み疲れないバランスの良さで、全米No.1ブランドの実力を感じさせる一本。 カリフォルニアらしい陽光をたっぷり浴びたジンファンデルを100％使用し、しっかりとした果実味と滑らかなタンニン、程よいスパイスが融合。カジュアルな食事にも、ゆったりした時間のお供にもぴったりです。 テイスティングノート ブラックベリーやブラックチェリーのリッチな果実味に、バニラ、トースト、ナツメグのニュアンスが絡み合い、飲みごたえのあるフルボディ。15％という高めのアルコールを感じさせないなめらかさと、穏やかな酸のバランスが心地よい。余韻にはほのかなチョコレートとブラックペッパーが残り、一本を通して表情豊かな味わいです。 相性の良い料理 ・ハンバーグやスペアリブなど、肉の旨みを引き立てる王道のグリル料理 ・バーベキューやスモークチーズ、ミートソースのパスタ ・ピザやスパイスの効いたタコスなど、カジュアルな料理にも好相性 畑と醸造について カリフォルニアの中でも特に品質の高いジンファンデルが育つエリアから選別されたブドウを使用。果実の凝縮感を大切にしつつも、過度な抽出を避けることで、バランスの取れた味わいを実現。オーク樽での熟成により、香りと味わいに奥行きを与えています。 ワイナリー情報 ジョッシュ・セラーズは、ソムリエとしてキャリアを積んだジョセフ・カーが、父「ジョッシュ」への敬意を込めて立ち上げたワイナリー。 勤勉で家族思いの父の価値観をワイン造りに反映し、品質と価格のバランスを大切にしたラインナップを展開しています。 その姿勢はアメリカ中に広まり、今や全米No.1ブランドとして、多くの人に愛され続けています。 現ワインメーカーのウェイン・ドナルドソン氏は、30年の経験を活かし、親しみやすくも洗練されたワインを世に送り出しています。

シャルドネ カリフォルニア 2023 / イーター 価格：2,500円（税込） 容量：750ml 生産者：イーター 生産国：アメリカ / カリフォルニア 品種：シャルドネ 100% タイプ：白/辛口 /ミディアム アルコール度数：13.5% 果実の爽やかさと樽のまろやかさが調和した、旅路を味わうシャルドネ イーター・シャルドネ・カリフォルニアは、冷涼な西海岸とセントラルコーストの良質なシャルドネから造られた、爽やかさとやわらかさを兼ね備えた白ワインです。ステンレスタンクで発酵後、数年使用された木樽で穏やかに熟成。果実本来のフレッシュさと、熟成によるまろやかなニュアンスが見事に融合し、料理に寄り添う味わいに仕上がっています。 ラベルに描かれた“うずまき模様”は、予測不能な人生の旅路を象徴。ワインを味わうひとときもまた、豊かな旅の一部となるでしょう。 テイスティングノート 外観は淡いイエロー。グラスからは、オレンジの花やアプリコット、ネクタリン、レモンピールのフレッシュなアロマが広がり、ほのかに蜂蜜やバニラ、バタースコッチのニュアンスも。口当たりはまろやかで、青リンゴやマンダリンオレンジを思わせる優しい酸味が広がります。余韻には、樽熟成由来のバニラやナッティな風味が心地よく残り、丸みを帯びたミディアムボディのバランスの良さが印象的です。 相性の良い料理 シーフード料理全般や、クリーミーなカマンベールチーズとの相性が抜群です。白身魚のムニエルや海老のグリル、シンプルな塩焼き、またチキンのクリームソース煮込みなどにもよく合います。 畑と醸造について 使用されるシャルドネは、メンドシーノ、ソノマ、レイクなどの冷涼な北部地域と、モントレーやサン・ルイ・オビスポなどセントラルコーストの産地から選ばれています。フレッシュな酸と豊かな果実味を持つブドウを丁寧にブレンドし、ステンレスタンクで発酵後、数年間使った古樽で熟成。果実本来のキャラクターを活かしながら、穏やかに樽の風味を取り込むことで、心地よいまろやかさが生まれています。 ワイナリー情報：イーター（ITER） イーターは、ナパ・ヴァレーの人気ワイナリー「カモミ」のイタリア人醸造家、ダリオ・デ・コンティ氏によって設立されました。 ブランド名「イーター（ITER）」は、ラテン語で「旅路・道を辿る」を意味し、その名の通り、味わいの中に発見と感動の旅が表現されています。ダリオ氏は「ナパのテロワールにはまだ明かされていない可能性がある。それを探求する旅こそがこのワインの本質だ」と語っています。