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シャルドネサンタ・リタ・ヒルズ 2022/ザ・ヒルトエステート

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2022 ザ・ヒルトエステート・シャルドネサンタ・リタ・ヒルズ

価格： 7,150円（税込）
容量： 750ml
生産者：ザ・ヒルト
産地：アメリカ／カリフォルニア／サンタ・リタ・ヒルズ
品種：シャルドネ 100%
タイプ：白／フルボディ
アルコール度数： 13%

◆ テイスティングノート
フレッシュなパイナップル、粉砂糖を振りかけたレモン・カード、枇杷や青りんご、カモミールティー、ショウガ、ライムの果皮、アガベのニュアンスが複雑に絡み合います。しなやかで上品、奥ゆかしさと透明感を感じさせ、太平洋の冷涼な風のような緊張感とみずみずしい果実味が広がる、長期熟成にも向く白ワインです。

◆ 相性の良い料理
白身魚のソテーや蒸し魚、甲殻類、シーフードのクリームソース料理、カプレーゼなど、繊細でフレッシュな料理と好相性です。

◆ ワイナリー情報
ザ・ヒルトは、サンタ・バーバラ・カウンティ沿岸部の自社畑からシャルドネとピノ・ノワールを生産するプレミアムワイナリーです。オーナーはカリフォルニアのカルトワイン、スクリーミング・イーグルのオーナーであるスタン・クロンキー。将来を期待される若きワインメーカー、マット・ディースが醸造を担当し、「透明感」を重視したテロワール表現を得意としています。

ザ・ヒルトの畑は、海風の影響を受ける北向き区画に位置し、太平洋に近いRancho Salsipuedesの多様な標高や土壌、ミクロクライメートの影響を受けています。自社畑「Radian」「Bentrock」「Puerta del Mar」からスタイルの異なるワインを造り、複雑味とバランスの取れたワインを生み出しています。