ステレンラスト アーティソンズ マザーシップ シュナン・ブラン 2022 価格：5,500円（税込） 容量：750ml 生産者：ステレンラスト 生産地：南アフリカ／ステレンボッシュ、ボタラリー・ヒルズ ブドウ品種：シュナン・ブラン100％ ワインタイプ：白・辛口 アルコール度数：14% 完熟果実の甘みと酸が織りなす、豊潤な南アフリカの傑作。 南アフリカの名門ワイナリー、ステレンラストが誇るフラッグシップ・キュヴェ、「アーティソンズ マザーシップ シュナン・ブラン」。完熟したシュナン・ブランの果実味と、それを引き締める美しい酸のコントラストが、この1本に凝縮されています。造り手の想いが伝わるような、リッチでエレガント、唯一無二の個性を持つワインです。 テイスティングノート グラスに注ぐと、白桃や熟した梨、飴細工のようなキャンディの香りが立ちのぼります。口に含むと、厚みのあるボディとともに、フレッシュでありながら豊潤な果実味が広がり、それをしっかりとした酸が支えます。余韻は長く、しっとりとしたリッチさが印象的です。酸と甘みのバランスの妙により、単なる白ワインの枠を超えた存在感を放っています。 相性の良い料理 グリルした魚やシーフード全般、クリームソースの料理、タイのグリーンカレーやスパイス料理など、アジア系の味付けとも好相性。多彩な料理と調和しながらも、ワイン自体の個性がしっかりと主張します。 畑と醸造について ボタラリー・ヒルズに位置する畑は、1964年に植樹された古木のブッシュヴァイン。土壌は分解した花崗岩で構成され、豊かなミネラル分をワインに与えます。収穫後は6〜12時間のスキンコンタクトののち、大樽とコンクリート製の卵型タンクで自然発酵。そのまま12ヶ月間熟成し、複数ロットをブレンドして瓶詰めされます。添加物は最小限に抑え、ブドウ本来の力を最大限に活かした醸造がなされています。 ワイナリー情報 Stellenrust（ステレンラスト） 1928年創業の家族経営ワイナリー。南アフリカ・ステレンボッシュ地区にて400haに及ぶ広大な畑を所有し、特にシュナン・ブランとピノタージュ、シラーズを得意とします。ヘルダーバーグとボタラリーという2つの重要なサブリージョンに畑を持ち、テロワールを活かした多様なワインを生み出しています。 2010年からすべてのワインをフェアトレード認証に登録し、高品質で持続可能な生産を実現。2012年ロンドン・オリンピックでは公式ワインとして採用され、ネルソン・マンデラ元大統領の誕生日会にも提供された実績を持つ、南アフリカを代表するワイナリーの一つです。

キュヴェ名「Agnes／アグネス」とは、当主ピーター・アランの曾祖母Agnes Floydにちなんで名付けられました。彼女は14歳の時に南アフリカに移民として渡ってきましたが、ケープタウンの街で最初に運転免許証を取得した女性として有名で、彼女の持つパワフルさとしなやかさを反映するようなワイン造りを目指しています。 また全てのキュヴェにおいて、SO2の使用は最低限且つ適正量に抑えられ、無濾過、無清澄で瓶詰されます。 ライムや白桃、ライチ、パパイヤなどの芳醇なフルーツのアロマに加えて、ジャスミンの花やレモングラスの香りがさらに奥行きを与えています。レモンタルトやバタースコッチ、ハチミツのような味わいが、瑞々しくも凛とした緊張感のあるミネラルと酸を優しく包み込み、美しいフィニッシュへといざないます。 2028年以降も熟成が可能で、銘醸地ウォーカー・ベイの魅力全開の仕上がり。