マザーシップ シュナン・ブラン 2022 / ステレンラスト アーティソンズ

ステレンラスト アーティソンズ マザーシップ シュナン・ブラン 2022
価格：5,500円（税込）
容量：750ml
生産者：ステレンラスト
生産地：南アフリカ／ステレンボッシュ、ボタラリー・ヒルズ
ブドウ品種：シュナン・ブラン100％
ワインタイプ：白・辛口
アルコール度数：14%

完熟果実の甘みと酸が織りなす、豊潤な南アフリカの傑作。
南アフリカの名門ワイナリー、ステレンラストが誇るフラッグシップ・キュヴェ、「アーティソンズ マザーシップ シュナン・ブラン」。完熟したシュナン・ブランの果実味と、それを引き締める美しい酸のコントラストが、この1本に凝縮されています。造り手の想いが伝わるような、リッチでエレガント、唯一無二の個性を持つワインです。

テイスティングノート
グラスに注ぐと、白桃や熟した梨、飴細工のようなキャンディの香りが立ちのぼります。口に含むと、厚みのあるボディとともに、フレッシュでありながら豊潤な果実味が広がり、それをしっかりとした酸が支えます。余韻は長く、しっとりとしたリッチさが印象的です。酸と甘みのバランスの妙により、単なる白ワインの枠を超えた存在感を放っています。

相性の良い料理
グリルした魚やシーフード全般、クリームソースの料理、タイのグリーンカレーやスパイス料理など、アジア系の味付けとも好相性。多彩な料理と調和しながらも、ワイン自体の個性がしっかりと主張します。

畑と醸造について
ボタラリー・ヒルズに位置する畑は、1964年に植樹された古木のブッシュヴァイン。土壌は分解した花崗岩で構成され、豊かなミネラル分をワインに与えます。収穫後は6〜12時間のスキンコンタクトののち、大樽とコンクリート製の卵型タンクで自然発酵。そのまま12ヶ月間熟成し、複数ロットをブレンドして瓶詰めされます。添加物は最小限に抑え、ブドウ本来の力を最大限に活かした醸造がなされています。

ワイナリー情報
Stellenrust（ステレンラスト）
1928年創業の家族経営ワイナリー。南アフリカ・ステレンボッシュ地区にて400haに及ぶ広大な畑を所有し、特にシュナン・ブランとピノタージュ、シラーズを得意とします。ヘルダーバーグとボタラリーという2つの重要なサブリージョンに畑を持ち、テロワールを活かした多様なワインを生み出しています。

2010年からすべてのワインをフェアトレード認証に登録し、高品質で持続可能な生産を実現。2012年ロンドン・オリンピックでは公式ワインとして採用され、ネルソン・マンデラ元大統領の誕生日会にも提供された実績を持つ、南アフリカを代表するワイナリーの一つです。

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