イーデン・ヴァレー リースリング 2023 価格：5,280円（税込） 容量：750ml 生産者：ネルドナー・ロード（旧パウエル＆サン / Powell & Son） 産地：オーストラリア／南オーストラリア州／イーデン・ヴァレー 品種：リースリング 100% タイプ：白／ミディアムボディ／辛口 アルコール度数：12.5% ・テイスティングノート 透明感のある麦わら色。熟れたライムやレモンなどの柑橘系に、グアバや濡れた石を思わせるミネラル香が重なります。口に含むと溌剌とした酸が広がり、ライムジュースやロックメロンのニュアンスが長い余韻へと続きます。リリース直後から楽しめつつ、今後10年以上の熟成にも耐えるエレガントなリースリング。 ・相性の良い料理 新鮮な牡蠣や寿司・刺身、天ぷらなど和食との相性が抜群。魚介類全般やスパイシーな料理にも寄り添い、料理の旨味を引き立てます。 ・ワイナリー情報 ネルドナー・ロードは、伝説的な醸造家デヴィッド・パウエル（元トルブレック創業者）が息子カラムと共に2014年に設立した「パウエル＆サン」を前身とするワイナリー。現在はデヴィッドが単独で運営し、ラベル名を「ネルドナー・ロード」に変更しました。 畑はいずれも自然環境に配慮した有機・ビオディナミ農法を採用し、手作業による丁寧な栽培を実践。開放型コンクリートタンクでの発酵やフレンチオーク樽での熟成など、伝統と革新を融合させた醸造手法でテロワールの個性を最大限に表現しています。 特にこのリースリングは、イーデン・ヴァレー高地に広がる樹齢90年の古樹から収穫される特別なブドウを使用。繊細で華やかな果実香と、張りのある酸が特徴で、世界的にも高い評価を受けています。

Torbreck The Steading（トルブレック・ザ・ステディング） 価格：6,600円（税込） 容量：750ml 生産者：トルブレック 産地：オーストラリア／南オーストラリア州／バロッサ・ヴァレー 品種：グルナッシュ 52％、シラーズ 25％、ムールヴェドル 23％ タイプ：赤ワイン／ミディアムボディ／辛口 アルコール度数：15% テイスティングノート 世界屈指の古樹が育つ銘醸地バロッサ・ヴァレーで、南フランス・シャトーヌフ・デュ・パプを思わせる魅力を備えた一本。深みのある赤レンガ色の外観に、スミレやスターアニス、甘草、ブラックオリーブ、アジアン・スパイスなどの複雑なアロマが重なります。口に含めば、黒系果実のジューシーさと滑らかな舌触りが広がり、心地よい酸としなやかなタンニンが美しく調和。大地の風味とピュアな果実味が幾重にも重なり、奥行きのある味わいを生み出しています。 シルキーで優雅な味わいは、ブラインド・テイスティングでシャトーヌフ・デュ・パプと間違われるほどの完成度。今飲んでも十分楽しめますが、5〜10年の熟成も可能な高いポテンシャルを秘めています。 相性の良い料理 ワインの厚みと複雑さを活かすなら、16〜18℃程度に軽く温度を戻してから。グリルしたラムや牛肉の赤ワイン煮込み、スパイスの効いたアジアン料理とも好相性です。特別なディナーや、ワイン好きの方へのギフトにも最適な1本です。 ● バロッサの大地から生まれた、エレガンスと力強さの融合 「世界で最も素晴らしいワインの造り手の一人」——ワイン評論家ロバート・パーカー氏が絶賛する、オーストラリア屈指のワイナリーがこの《トルブレック》です。 ワイナリー情報 創業者デイヴィッド・パウエル氏は、スコットランドの森「トルブレック」での出会いをきっかけにワインの道へ。独学でワインを学び、南仏ローヌ地方のスタイルに強く影響を受けた彼は、1994年にバロッサ・ヴァレーでワイン造りを開始。以来、古樹のブドウから造られる凝縮感あふれるワインで一躍世界的な名声を獲得しました。 「The Steading（ステディング）」という名は、スコットランドで納屋や家畜小屋などを意味する言葉で、異なる個性を持つ3種のブドウ（グルナッシュ、シラーズ、ムールヴェドル）を絶妙にブレンドすることで、力強さとしなやかさ、複雑味と親しみやすさが共存する、まさに“理想の赤ワイン”を体現しています。 繊細さと力強さを兼ね備えた、オーストラリアワインの真髄を味わえる贅沢な一本。トルブレックの魅力が詰まったこの「ザ・ステディング」を、ぜひこの機会にご堪能ください。