ハチワイン 赤 2022 価格：3,300円（税込） 容量：750ml 生産者：デルタ ワイン カンパニー 産地：ニュージーランド／マールボロ ワイラウ・ヴァレー 品種：ピノ・ノワール 100％ タイプ：赤／ミディアムボディ／辛口 アルコール度数：13.5％ ・「ハチワイン」とは 渋谷の象徴「忠犬ハチ公」をラベルにした、Mine生まれのオリジナルワイン。 ワインショップ「Mine（まいん）」が企画した「ハチワイン」は、渋谷らしいキャッチーで親しみやすいロゴと、誰にでも楽しんでいただける、明るくも深みのある味わいが特徴。赤は、ピノ・ノワールならではの優美さと複雑味を備え、日常のワインから特別なひとときまで幅広く楽しめる1本です。 ラベルには忠犬ハチ公をモチーフとしたオリジナルロゴをデザインし、渋谷らしい自由さ、多様性、遊び心を表現。**2025年8月8日「ハチの日」**に発売され、渋谷区観光協会の認証を受けた、渋谷発のご当地ワインとして注目されています。 「渋谷に暮らす人、訪れる人、すべての方に“食の楽しさ”をもっと広げたい」 そんな想いから誕生した「ハチワイン」。渋谷の街の魅力を味わいとデザインで体現した、心をつなぐ1本です。 ・テイスティングノート 深みのあるガーネットの色調。香りにはラズベリー、ダークチェリー、黒オリーブ、ドライタイムなどの芳醇なアロマが立ち上ります。口に含むと、赤系・黒系果実の豊かな果実味が広がり、ラズベリーやブラックプラム、仄かなトースト香が調和。きめ細やかなタンニンと美しい酸が骨格を支え、長い余韻へとつながります。 若いうちは華やかなベリー系の香りが楽しめ、5〜7年ほど熟成させることで、より複雑で丸みのある味わいへと進化します。 ・相性の良い料理 スプリング・ラム（仔羊肉のロースト） ローストした根菜類（ニンジン、サツマイモ、ゴボウ、じゃがいも、カブなど） 鴨のローストやキノコのソテーなど、香ばしさと甘みを引き立てる料理に最適です ・ワイナリー情報：デルタ ワイン カンパニー ニュージーランド南島・マールボロに位置するデルタ ワイン カンパニーは、世界的なワイン専門家たちが手がける高品質なワイナリー。ピノ・ノワールの畑は、冷涼な気候と粘土質土壌により、果実味と骨格を兼ね備えたワインを生み出します。 涼しい夕方に手摘みで収穫されたブドウは、区画ごとに個別醸造され、発酵前に低温マセラシオン（4日間）を行うことで色・香り・タンニンを丁寧に抽出。フレンチオーク樽とステンレスタンクで約9ヶ月熟成させ、豊かなアロマとエレガントな味わいが形成されます。

ハチワイン 白 2022 価格：3,300円（税込） 容量：750ml 生産者：デルタ ワイン カンパニー 産地：ニュージーランド／マールボロ ワイラウ・ヴァレー 品種：ソーヴィニヨン・ブラン 100％ タイプ：白／ミディアムボディ／辛口 アルコール度数：13％ ・「ハチワイン」とは 渋谷の象徴「忠犬ハチ公」をラベルにした、渋谷生まれのオリジナルワイン。 ワインショップ「Mine（まいん）」が企画した「ハチワイン」は、渋谷らしいキャッチーで親しみやすいロゴと、誰にでも楽しんでいただける明るく爽やかな味わいが特徴です。 ラベルには忠犬ハチ公をモチーフとしたロゴをあしらい、渋谷ならではの多様性・自由さ・エネルギーを表現しました。2025年8月8日「ハチの日」に発売。渋谷区観光協会の認証も受けた、渋谷を代表するご当地ワインです。 ワインそのものは、世界的な銘醸地ニュージーランド・マールボロ産。ソムリエが「渋谷の街をイメージした味わい」を追求し、選び抜いた1本です。 「渋谷に暮らす人、訪れる人、すべての方に“食の楽しさ”をもっと広げたい」 そんな想いを込めて、渋谷発の新しい食文化を担う1本として「ハチワイン」をお届けします。 ・テイスティングノート 淡いグリーンがかった色合い。味わいは爽やかかつエレガントで、柑橘類やトロピカルフルーツの果実味が何層にも重なり広がります。牡蠣の殻を思わせる繊細なミネラル感、仄かに香る海塩のニュアンスが味わいに奥行きを与え、爽やかで洗練された後味へと続きます。 ・相性の良い料理 帆立貝のソテー 柔らかい山羊のチーズ マールボロ産のムール貝 白身魚のカルパッチョや、塩味の効いた前菜など ・ワイナリー情報：デルタ ワイン カンパニー 冷涼な気候が育むエレガントな赤＆凝縮感のあるミネラリーな白。 1846年に設立されたデルタ農園は、2000年に3人のワイン界のプロフェッショナルによってワイナリーとして再始動。世界的な醸造家やマスター・オブ・ワインが手がける高品質な少量生産ワインは、今やニュージーランドを代表する存在です。 マールボロの海岸近くにあるソーヴィニヨン・ブランの畑では、冷涼な気候と海洋性ミネラルに富んだ土壌が相まって、香り高く繊細でミネラル感のあるワインを生み出しています。