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シャルドネロス・カーネロス 2021/ヴァイン・クリフ・ワイナリー

¥10,120 税込

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シャルドネロス・カーネロス 2021

価格：10,120円（税込）
容量：750ml
生産者：ヴァイン・クリフ・ワイナリー
産地：アメリカ／カリフォルニア／ロス・カーネロス
品種：シャルドネ 100%
タイプ：白／フルボディ／辛口
アルコール度数： 14.5%

・テイスティングノート
熟した洋梨やトロピカルフルーツ、バニラやヘーゼルナッツのリッチな香り。口中ではクリーミーな質感と心地よい酸が見事に調和し、余韻にはバターやトーストの風味が長く続きます。樽由来の香ばしさと果実味のバランスが秀逸な一本。

・相性の良い料理
ロブスターのバターソテー、帆立のグリル、チキンのクリーム煮、熟成チーズなどリッチな味わいの料理と好相性。

・ワイナリー情報
1871年に創設されたワイナリーをスウィーニー・ファミリーが再興したブティック・ワイナリー。
一度は疫病と悲劇により姿を消しましたが、20世紀後半に再び復活し、現在ではナパ・ヴァレーを代表する高品質生産者のひとつとして知られています。

オーナーのチャック・スウィーニー氏はホテル業界から成功を収めた実業家であり、親日家としても有名。醸造責任者トム・モンゴメリー氏が畑の開墾からボトリングまで一貫して手掛け、徹底した品質管理のもとでワイン造りを行っています。

ブドウは樹勢に応じた灌漑管理や発酵温度の細やかな調整を経て、柔らかく調和のとれた味わいに仕上げられます。ナパ・ヴァレー・オークションでもカルトワインを凌ぐ価格で落札され、某日系航空会社のファーストクラスワインにも選ばれた実績を持つなど、世界的評価を獲得しています。