シャルドネ カリフォルニア 2023 / イーター

シャルドネ カリフォルニア 2023 / イーター
価格：2,300円（税込）
容量：750ml
生産者：イーター
生産国：アメリカ / カリフォルニア
品種：シャルドネ 100%
タイプ：白/辛口 /ミディアム
アルコール度数：13.5%

果実の爽やかさと樽のまろやかさが調和した、旅路を味わうシャルドネ
イーター・シャルドネ・カリフォルニアは、冷涼な西海岸とセントラルコーストの良質なシャルドネから造られた、爽やかさとやわらかさを兼ね備えた白ワインです。ステンレスタンクで発酵後、数年使用された木樽で穏やかに熟成。果実本来のフレッシュさと、熟成によるまろやかなニュアンスが見事に融合し、料理に寄り添う味わいに仕上がっています。
ラベルに描かれた“うずまき模様”は、予測不能な人生の旅路を象徴。ワインを味わうひとときもまた、豊かな旅の一部となるでしょう。

テイスティングノート
外観は淡いイエロー。グラスからは、オレンジの花やアプリコット、ネクタリン、レモンピールのフレッシュなアロマが広がり、ほのかに蜂蜜やバニラ、バタースコッチのニュアンスも。口当たりはまろやかで、青リンゴやマンダリンオレンジを思わせる優しい酸味が広がります。余韻には、樽熟成由来のバニラやナッティな風味が心地よく残り、丸みを帯びたミディアムボディのバランスの良さが印象的です。

相性の良い料理
シーフード料理全般や、クリーミーなカマンベールチーズとの相性が抜群です。白身魚のムニエルや海老のグリル、シンプルな塩焼き、またチキンのクリームソース煮込みなどにもよく合います。

畑と醸造について
使用されるシャルドネは、メンドシーノ、ソノマ、レイクなどの冷涼な北部地域と、モントレーやサン・ルイ・オビスポなどセントラルコーストの産地から選ばれています。フレッシュな酸と豊かな果実味を持つブドウを丁寧にブレンドし、ステンレスタンクで発酵後、数年間使った古樽で熟成。果実本来のキャラクターを活かしながら、穏やかに樽の風味を取り込むことで、心地よいまろやかさが生まれています。

ワイナリー情報：イーター（ITER）
イーターは、ナパ・ヴァレーの人気ワイナリー「カモミ」のイタリア人醸造家、ダリオ・デ・コンティ氏によって設立されました。
ブランド名「イーター（ITER）」は、ラテン語で「旅路・道を辿る」を意味し、その名の通り、味わいの中に発見と感動の旅が表現されています。ダリオ氏は「ナパのテロワールにはまだ明かされていない可能性がある。それを探求する旅こそがこのワインの本質だ」と語っています。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。