ヴージョ・プルミエ・クリュ・ル・クロ・ブラン・ド・ヴージョ 2021 / ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレー

Vougeot 1er Cru Le Clos Blanc de Vougeot（ヴージョ・プルミエ・クリュ・ル・クロ・ブラン・ド・ヴージョ）2021
価格：32,000円（税込）
容量：750ml
生産者：ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレー
生産地：フランス／ブルゴーニュ地方／ヴージョ
品種：シャルドネ主体（ごく少量のピノ・グリ、ピノ・ブランをブレンド）
タイプ：白ワイン／辛口
アルコール度数：13％

ヴージュレを象徴する幻の白――
ブルゴーニュ、グラン・クリュに囲まれた地において、唯一の白ワインとして輝きを放つ特別な1本。ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレが誇るモノポール、「クロ・ブラン・ド・ヴージョ」の2021年ヴィンテージです。

テイスティングノート
香りは白い花や洋梨、アプリコットなどの華やかな果実に、アーモンドやヘーゼルナッツのニュアンス、石灰質土壌由来のミネラル感が複雑に重なります。口に含むと、きめ細やかで上品な酸が骨格を支え、塩味を帯びた長い余韻が続きます。今飲んでも素晴らしいですが、熟成によってさらに深みを増すポテンシャルを秘めた逸品です。

相性の良い料理
・オマール海老のロースト
・白身魚のポワレ バターソース
・鶏のクリーム煮
・山羊チーズや熟成チーズと

畑と醸造について
「クロ・ブラン・ド・ヴージョ」はヴージョ1級畑の中で唯一白ワインが認められたモノポール（単独所有畑）であり、ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレの代名詞とも言える存在です。収穫されたシャルドネは、ごく少量のピノ・グリとピノ・ブランとともに醸造され、伝統と革新が融合した醸造哲学のもと、丁寧に造られます。

ワイナリー情報
ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレは、1999年に設立された比較的新しいドメーヌでありながら、現在ではブルゴーニュを代表する生産者の一つとして高く評価されています。設立当初より自然派栽培とビオディナミに取り組み、テロワールの個性を最大限に表現したワイン造りを追求。2016年には『ベタンヌ・エ・ドゥソーヴ』においてブルゴーニュのわずか15生産者にのみ与えられる5つ星に選出されました。

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