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ハチナチュール赤カベルネ・ソーヴィニヨン 2023/フラム・ワインズ

¥3,850 税込

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ハチナチュール赤

価格： 3,850円（税込）
容量： 750ml
生産者：フラム・ワインズ（Fram Wines）
産地：南アフリカ／西ケープ州ピケニエルスクルーフ（シトラスダル・マウンテン）
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 100%
タイプ：赤／ミディアムボディ／辛口
アルコール度数： 12.5%

・テイスティングノート
赤系ベリーの瑞々しい果実香に、パプリカを思わせる青みのニュアンスがほのかに重なるクラシカルなカベルネ・ソーヴィニョン。口当たりは古樽由来の穏やかな甘みと、イチゴを思わせる溌溂とした果実味が調和し、活き活きとしたタンニンが全体を引き締めます。アルコールを抑えたバランスの良さが魅力の1本です。

・相性の良い料理
鹿や猪などのジビエ料理、赤身肉のグリル、ラムのロースト、ハーブを効かせた肉料理など。

・ワイナリー情報
フラム・ワインズは、南アフリカの名門「ボッシェンダル・ワイン」にて12年間醸造長を務めたティヌス・クルーガー氏が、2013年に設立したワイナリーです。
彼は国内各地の優れた畑を探し求める旅を“航海”になぞらえ、その冒険心と探究心をワイナリーの哲学としています。ラベルに描かれた⚓いかりは、その象徴です。

自社畑は持たず、信頼する契約農家と密に連携し、毎年厳選したブドウのみを使用。土地ごとの個性＝テロワールを尊重し、フレッシュで活き活きとした果実味を表現することを重視しています。
すべてのキュヴェにおいて新樽は使用せず、野生酵母による自然発酵、無添加（酵母・酸不使用）、清澄・ろ過も最小限に抑えたナチュラルな造りを貫いています。