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ブルゴーニュ・ブラン 2010/バンジャマン・ルルー

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バンジャマン・ルルーブルゴーニュ・ブラン 2010

価格：12,000円（税込）
容量：750ml
生産者：バンジャマン・ルルー
産地：フランス／ブルゴーニュ
品種：シャルドネ 100％
タイプ：白／辛口／ミディアムボディ
アルコール度数：13％

・テイスティングノート
白い花やライム、グレープフルーツなどのフレッシュな香りに、繊細なバニラやバターのニュアンスが重なります。口に含むとハチミツのような滑らかさと、爽やかな酸が広がり、持続性のあるエレガントなフィニッシュが印象的。一般的なブルゴーニュ・ブランを凌ぐ、見事な完成度を誇ります。

・相性の良い料理
鶏肉のクリーム煮やホタテのムニエル、レモンバターソースを添えた白身魚料理など。繊細な酸と果実味が、クリーミーなソースと美しく調和します。

・ワイナリー情報
バンジャマン・ルルーは、ブルゴーニュの若き天才と称される醸造家。13歳でワイン造りに携わり、名門ドメーヌ・デュ・コント・アルマンの醸造責任者として頭角を現しました。
2007年、自身の名を冠したネゴシアンを設立。ブドウは必ず果実の状態で購入し、畑にも自ら足を運んで栽培者と連携。リュット・レゾネやビオロジックの手法で栽培されたブドウを厳選し、テロワールの個性を最大限に引き出しています。
このブルゴーニュ・ブランは、ピュリニーとムルソーの土壌が混ざる区画の樹齢約40年のシャルドネを使用。伝統的な醸造により、果実の純度とミネラル感が見事に表現された、ネゴシアンの枠を超えた逸品です。