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サン・トーバン・プルミエ・クリュ・ラ・シャトニエール 2021/マルク・コラン・エ・セ・フィス

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サン・トーバン・プルミエ・クリュ・ラ・シャトニエール 2021

価格：13,000円（税込）
容量：750ml
生産者：マルク・コラン・エ・セ・フィス
産地：フランス／ブルゴーニュ／サン・トーバン
品種：シャルドネ 100%
タイプ：白／辛口／ミディアムボディ
アルコール度数：13.5%

・テイスティングノート
柑橘系果実を思わせる爽やかなアロマに、白い花やミネラルのニュアンス。口中ではやわらかな酸が全体を包み、上品でエレガントな印象を与えます。酒質のバランスが非常に良く、余韻にはほのかな塩味と柑橘の皮のような苦みが心地よく残ります。

・相性の良い料理
帆立や白身魚のグリル、レモンバターソースを使った料理、鶏肉のクリーム煮、旬の野菜を使った前菜など。上品な酸味が料理の旨味を引き立てます。

・ワイナリー情報
マルク・コラン・エ・セ・フィスは、ブルゴーニュ屈指の白ワイン銘醸地サン・トーバンに本拠を構える名門ドメーヌ。1970年代にマルク・コラン氏によって設立され、現在は4人の子どもたちがそれぞれの区画を担当しています。
サン・トーバンをはじめ、シャサーニュ・モンラッシェやピュリニー・モンラッシェにも優れた区画を所有し、伝統的な手作業によるブドウ栽培と丁寧な樽熟成を重視。平均樹齢70年の古木から生まれる果実は凝縮感とエレガンスを併せ持ち、ブルゴーニュのテロワールを見事に表現しています。