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ルイ・ロデレールクリスタル 2007(ギフト箱無し)

¥72,000 税込

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ルイ・ロデレールクリスタル 2007(ギフトボックス無し)

価格：72,000(税込)
容量：750ml
生産者：ルイ・ロデレール
産地：フランス／シャンパーニュ
品種：ピノ・ノワール 58％、シャルドネ 42％
タイプ：白／シャンパーニュ（ブリュット）

ロシア皇帝アレクサンドル2世のために特別に造られた歴史を持つ、シャンパーニュ界の至宝「クリスタル」。2007年ヴィンテージは、温暖な春と涼しい夏を経て、見事に成熟したブドウから生まれたエレガンス溢れる一本です。
メゾン・ルイ・ロデレールの精緻な技術と、チョーク質土壌由来の緊張感あるミネラル感が融合し、比類なきフィネスと熟成のポテンシャルを備えています。

◆ テイスティングノート
黄金色にオレンジの輝きを帯びた美しい色調。細やかで規則的な泡立ちは、まるで音楽の旋律のようにグラスの中を踊ります。
香りは繊細かつ重層的。ウイリアム梨や完熟した白果実、タタンタルトやブリオッシュの芳ばしいニュアンスに、赤スグリの爽やかな酸が調和。時間とともにヘーゼルナッツやホワイトチョコレートの香りが現れ、奥行きと深みを広げます。
口中では絹のようにしなやかなテクスチャーが広がり、凝縮した果実味と塩味を帯びたミネラルが見事なバランスを描きます。余韻には燻香やスパイスのニュアンスが長く残り、比類なき複雑さと洗練を体現しています。

◆ 相性の良い料理
キャビアやオマール海老のポワレなど贅沢な海鮮料理はもちろん、白トリュフを添えたリゾットや鶏肉のクリーム煮とも見事に調和します。熟成を経た複雑味を活かし、仔牛やフォアグラを使った料理とのペアリングもおすすめです。

◆ ワイナリー情報
1776年創業のルイ・ロデレールは、シャンパーニュの中でも数少ない家族経営の名門メゾンです。19世紀、ロシア皇帝のために造られた特注品「クリスタル」は、今や世界のプレスティージュ・シャンパーニュの象徴となっています。
2006年以降は自社畑のビオディナミへの転換を進め、現在ではすべてのクリスタルにビオディナミ栽培のブドウを使用。年産100万本規模ながらも品質を徹底的に追求し、ノンヴィンテージからトップ・キュヴェまで常に世界最高水準を維持しています。
その透明感ある味わいと、20年以上の熟成に耐える驚異的なポテンシャルは、シャンパーニュ愛好家にとって唯一無二の存在です。