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レ・フィエフ・ド・ラグランジュ 1991 /シャトー・ラグランジュ

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レ・フィエフ・ド・ラグランジュ 1991

価格：11,000(税込)
容量：750ml
生産者：シャトー・ラグランジュ
産地：フランス／ボルドー／サン・ジュリアン
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ主体（少量カベルネ・フランを含む）
アルコール度数：13.5%
タイプ：赤／フルボディ／辛口
熟成：新樽比率20～25%のオーク樽で約13か月熟成

「格付第3級シャトーが誇るセカンド。熟成を経てなお輝きを放つ、クラシカルなサン・ジュリアン」
レ・フィエフ・ド・ラグランジュは、メドック格付第3級シャトー・ラグランジュのセカンドワインです。中世には「ラグランジュ・モンテイユの高貴な館」と呼ばれた由緒あるシャトーで、1855年に格付第3級を獲得。現在はサントリーの所有のもと大きな進化を遂げています。1991年は難しい年とされますが、ファーストに通じる骨格と洗練されたエレガンスを兼ね備えた、時を経て味わうにふさわしい1本です。

テイスティングノート
外観はガーネットを帯びたルビー色。香りにはプラムやブラックベリーの熟した果実に加え、ドライフラワー、なめし革、タバコ、キノコ、下草のニュアンスが現れ、熟成の複雑さを感じさせます。口当たりは柔らかく、丸みを帯びた果実味としなやかなタンニンが一体となり、酸と旨みの調和が見事。余韻には滋味深い果実のコクと、サン・ジュリアンらしい端正なバランスが長く続きます。

相性の良い料理
赤身肉のステーキや仔羊のローストと好相性。和食ではイワシの蒲焼きや鰻のかば焼きなど、甘辛いタレをまとった料理とも驚くほど調和します。熟成由来の旨みと複雑味が、料理の味わいをより一層引き立てます。

畑と醸造について
ブドウは手摘みで収穫され、ステンレスタンクで15〜25日間の発酵後、新樽を20〜25％使用して約13か月間熟成。セカンドワインながらファーストと同じ厳格な基準のもとで醸造され、メドック特有の豊富なタンニンと果実の凝縮感を表現しています。

ワイナリー情報
シャトー・ラグランジュはサン・ジュリアン村に位置し、1855年に格付第3級を獲得した由緒あるシャトーです。1970年代までは品質の低迷期もありましたが、1983年にサントリーが買収して以降、畑の植え替えや最新設備の導入により飛躍的な改善を遂げました。現在では環境に配慮した栽培と緻密な醸造により、常に安定した品質を誇る格付ワインの代表格となっています。そのセカンドであるレ・フィエフ・ド・ラグランジュもまた、ファースト譲りの品格と親しみやすさを兼ね備えた存在です。