デュオ・エニーラ 2021/ベッサ・ヴァレー・ワイナリー

デュオ・エニーラ 2021
価格：￥2,770（税込）
容量：750ml
生産者：ベッサ・ヴァレー・ワイナリー
産地：ブルガリア／P.G.I. タラキアン・ロウランズ
品種：メルロー 55％、シラー 45％
タイプ：赤／フルボディ／辛口
アルコール度数：14.5%

テイスティングノート
深みのあるインクのような暗いルビー色が特徴。香りにはプラムやブラックベリーといった完熟した黒色果実の香りが広がり、トースト、ハーブ、カカオ、胡椒など複雑で豊かなアロマが感じられます。口に含むと、コクのある滑らかなタンニンとしっかりとした果実味が広がり、酸とミネラルがバランスよく調和します。余韻にはチョコレートやスモークの香ばしいニュアンスが残り、力強く深みのある味わいを楽しめます。

相性の良い料理
・赤身のステーキやローストビーフ
・燻製肉やハム
・チーズ（特に熟成したチーズ）
・スパイシーなバーベキュー料理

フルボディのこのワインは、肉料理やチーズと特に相性が良く、濃厚な味わいを引き立てます。

ワイナリー情報
ベッサ・ヴァレー・ワイナリーはブルガリアの首都ソフィアから南東へ約135km、パザルジク州に位置するワイナリー。2001年に設立され、265ヘクタールの畑で栽培されたブドウから高品質なワインを生産しています。ワイナリーの設立者であるナイペルグ伯爵は、サンテミリオンの有名ワイン「ラ・モンドット」や「シャトー・カノン・ラ・ガフリエール」のオーナーであり、ブルガリアでもその哲学を反映させたワイン造りを行っています。

ワインの品質を保証するため、ベッサ・ヴァレーではフリーランジュース（自然に流れ出た果汁）の使用を徹底しており、カジュアルラインである「プティ・エニーラ」を含むすべてのワインにおいて、ピュアで旨味の強い果汁を贅沢に使用しています。フリーランジュースは、エグ味などのネガティブな要素が少ないため、ワイン本来の味わいを存分に引き出すことができます。

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